SHANGHAI LIVING REPORT
【新規開店】寿司とウナギ自慢の日本料理店 和食一筋30余年の技と味を手軽に
「ひつまぶし定食」はネギ、白ゴマ、ワサビ、大葉、ノリなどの薬味をお好みで SHAN-SUMA（shan-suma.com）は、上海で暮らす日本人および中国赴任予定の方のための住まい情報プラットフォームです。独自の SpaceSync™ Room Tour により、動画と間取り図上の位置マーカーが連動
上海で最速ミシュラン一つ星を獲得した小さな名店。その挑戦は、とても新しい。
中国でミシュランの星を獲得する西洋料理店といえば、有名シェフが率いていたり、海外の名店とのつながりを持っていたりすることが少なくありません。たとえば、泰安門やDa Vittorioがその代表例です。しかし、今年発表されたミシュランガイドでは、開業からわずか半年、ほとんど無名だった小さなレストランFa
【新規開店】老舗が手がける広東風土鍋料理 家庭的、でも一流の味を手軽に
「120天招牌清远鸡煲」は鶏肉の大きな骨は取り除いてあり食べやすい SHAN-SUMA（shan-suma.com）は、上海で暮らす日本人および中国赴任予定の方のための住まい情報プラットフォームです。独自の SpaceSync™ Room Tour により、動画と間取り図上の位置マーカーが連動し、カ
【新規開店】カフェスタイルの徐州米線店 肉味噌とカレー風味が食欲そそる
淮海中路駅から徒歩約５分。個性的なカフェや小物店、服飾店が並ぶ南昌路沿いに5月、江蘇省徐州市のライスヌードル「徐州米线」の店「有線公司」がオープンした。徐州出身のオーナーが手がける店は、米線のほかコーヒーやラテなども提供するカフェスタイルだ。 カレー風味の「徐州老味酱香米线」の辛さは、好みで調節でき
【新規開店】人民広場に人気中東料理2号店 肉のグリルはディップソースが決め手
「炭烤塔沃克鸡肉」（Shish Tawook）は牛や羊もあるのでお好みで 本サイト「shan-suma.com」は、上海在住の日本人および中国赴任予定の日本人向けに、上海賃貸・上海不動産・駐在員住宅に関する情報を総合的に提供する情報プラットフォームです。上海の賃貸住宅、サービスアパートメント、エリア
【Gourmet Journal】Morena by Azul 美しくボリューム満点 充実のブランチを
WeChatなどにて上海のグルメ情報を発信する「Nomfluence」とのコラボ企画。Nomfluenceの記事からおすすめの一軒を紹介する。
11周年記念感謝祭開催中！お得な周年特典や「夏の宴コース」をお見逃しなく │ 岳～GAKU～日本料理
古北エリアで長年愛されてきた「岳～GAKU～日本料理」が、2026年6月15日に11周年を迎えます。 日頃のご愛顧への感謝を込め、6月1日（月）～30日（火）の期間限定で「11周年感謝祭」を開催中！
【新規開店】老舗の蘇州麺屋が上海1号店 甘い琥珀色スープと具材で楽しむ
「爆鱼面」の魚は揚げた衣が甘めのスープを吸ってさらに美味しい
【麺インブラック】CASE 22 “わさビーフ” 「芥末牛肉混ぜ麺」 上海市「毒蛇面館」
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上海・新天地に“レイズのポテトショップ”爆誕？！
📍場所：Calix & Lay’s（新天地店） 🚇アクセス：黄浦区太倉路181弄10-12号・新天地北里04区画
【上海抹茶ガイド2026】現地で話題沸騰！厳選人気10軒
5月21日は国連が定める「国際茶の日（International Tea Day）」お茶が持つ文化的・経済的価値を世界と分かち合うこの日に、上海の抹茶シーンに注目してみたい。
【新規開店】ふんわりもっちり日本風パン おかず系は形も可愛く具沢山
「潮汕卷章鶏枞菌」（手前）はほんのりカレー味。「斑蘭米面包」（右）自然な甘さ。「特香牛奶小馒头」（17.9元・奥）は一口サイズのミルクパン。
【新規開店】陝西南路駅チカ創作四川料理 記憶に残る、型破りの味を
見た目はイタリアン、味は四川風の生ハム「椒麻和牛火腿」はワインにもよく合う
【RESTAURANT】築地海幸三代目 ホテル馬勒別墅内に移転オープン 日本料理に西洋メニューをプラス
板長自慢の刺身5点盛り「特上刺身5点拼盘」。季節で変わる白身は高級魚、ノドグロが入る時も
日本人職人が魅せる、20年の老舗寿司専門店 │ 前川寿司
本格江戸前寿司を、気軽に、贅沢に味わえるのが創業20年の老舗寿司専門店「前川寿司」。
上海 世界のシェフが腕を競う舞台、食通を魅了する「炭水化物パラダイス」
国際都市として卓越した魅力を持つ上海は、いま独自の「魅力」で世界中の注目を集めています。 ここ2週間だけでも、「万象城スーパー・グッド・ブレッドフェス」を筆頭に、「外灘国際パンフェスティバル3.0」、「陸家嘴上海ビッグCバーガーフェス」、「閔行タルト＆パイフェス」など、個性あふれるイベントが相次いで
【新規開店】金虹橋に伝統の淮揚料理店 朝食から夜食まで一日5食の体験を
軌道交通婁山関路駅から徒歩3分の複合施設「金虹橋商場」1階に3月、江蘇省揚州市一帯の伝統料理「淮揚菜」と点心の専門店「春瑭・揚州小院」がオープンした。揚州では朝の点心に始まり昼食、午後のお茶、夕食、夜食の「1日5食」が定番の食のライフスタイル。同店ではその食文化を体験できるよう、豊富なメニューを揃え
目の前調理！食欲そそる鉄板料理店「鈴屋 神戸鉄板焼」
同店のシェフ兼店長は、フランスでの料理経験を持つ料理人。名物「イベリコ豚のとんぺい焼き」は、肉厚な豚肉が食べ応えのあるボリューミーな一品で、ゲストからの人気が高い。 また、トッピング豊富な「ぼっかけ焼きそば」や「お好み焼き」など鉄板焼きのほか、「ホタテとサーモンのカルパッチョ」など、フランス仕込みの
【RESTAURANT】静安エリアの日本酒バーレストラン 炉炭薪の火技料理と三百種の酒自慢
【新規開店】飾らず気取らない家庭料理 上海定番の菜飯は存在感あり
【Gourmet Journal】Rambu 遊び心と郷愁溢れる 東南アジア故郷の味
映画のワンシーンのような百年古堡。魔都にひっそり佇む撮影スポット
